Eredetileg ropogós.. Gyanítom a kevés cukor miatt lett puha. Kevés barna cukrot tettem bele az íze miatt, de a fehér kristálycukrot teljesen lecseréltem xilitre és a melasz helyett is karamelizált diab mézet használtam.

Bár mikor csináltam, nem gondoltam bele, de teljesen a mézeskalács illatára emlékeztettek a fűszerek. talán nem voltak annyira aromásak, de még így is vicces volt majd’ 40 fokban, vaníliafagyival ‘mézeskalácsozni’ nyáron. Kicsinek úgyse tudtam soha elképzelni, hogy milyen lehet bikiniben karácsonyt tartani..

hozzávalók. 30-32 db-hoz:

140 g puha vaj
40 g sötét barna nádcukor
115 g xilit ( cukor)
30 ml melasz ( karamelizált diabméz/cukorszirup)
1

A lasszi (lhassi) egy indiai joghurtos ital, amit készítenek édes és sós változatban is. rengeteg féle fűszerezése van ( sáfrányos, rózsavízes, fahékas, köményes vagy borsos is … ) általában vízzel hígitják és behűtve tálalják.

hozzávalók. 1-2 személyre:

1,5 dl kókusztej
0,5 dl tej
100 g joghurt
2 ek limelé
3 ml édesítő
5-6 jégkocka

1. mindent összeturmixolunk és KÉSZ!

nem.. nem. ez még mindig archív!

hozzávalók. kb 7-8 dl fagyihoz:

465 g érett őszibarack ( kb 5 db)
10 ml édesítő
240 g joghurt
negyed citrom leve
50 ml víz

1. Barackot vízzel pürésíteni.
2. Hozzáadni a többi hozzávalót és fagyigépben lefagyasztani.

forrás:  david lebovitz – the perfect scoop
tipp: adhatunk hozzá hozzá 230 g eperből, 115 g málnából és 115 g áfonyából és 2-3 ml édesítőből (45-60 g cukor)  készült coulis-t is.Ehhez egy aprítóban pürésítsük az epret, a málna és az áfonya felét és az édesítőt/cukrot. Majd keverjük hozzá a maradék gyümölcsöt és jól hűtsük be.
nehézség: könnyű
buktató: -

megjegyzés: az eredeti arányok: 675 g őszibarack, 125 ml víz, 150 g cukor, 240 g joghurt, pár csepp citromlé. (az arányokon csak